穏やかに平和に暮らしたい、そんな私の日々の断片(食中心)。結婚して09年4月に渡仏し、ビビリながらの生活風景をありのままに。


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オムレツ

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こちらへ来てからまだ10日ほどしか経っていないのに二度目のオムレツ。
前回作ったときは挽肉の扱いや電気コンロの火加減のコツがつかめずで、上手く作れなかった。

たまねぎは丁寧にみじん切りにし、挽肉もほぐれ易くするためにナイフで細かく叩いておいた。
味付けはトマトソースとコンソメ、塩コショウでしっかりめに。

卵料理は難しい。
懐かしいにおいのする家庭的なオムレツが出来上がった。
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by onenote_fr | 2009-04-17 22:21 |