穏やかに平和に暮らしたい、そんな私の日々の断片(食中心)。結婚して09年4月に渡仏し、ビビリながらの生活風景をありのままに。


by onenote_fr
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Poisson en papillotes

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耐熱皿に白身魚を置いてその上に香味野菜をのせて
アルミホイルをかけてオーブンで蒸し焼きにする。
アジアン料理の本に載っていたレシピを参考に・・・

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ポロポロご飯に蒸しあがった魚を乗せて出来上がり。
コリアンダー=パクチー=香菜(ツァンサイ)
これ、死ぬほど苦手なんだった。

どんな味でもたいていは美味しく感じるストライクゾーンの広い味覚の私でも
これだけは克服出来ない苦手な食材。

だから、もう二度とコリアンダーは使わないぞっ!!
彼も同じく苦手なようだった。笑
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by onenote_fr | 2009-06-18 19:40 |