穏やかに平和に暮らしたい、そんな私の日々の断片(食中心)。結婚して09年4月に渡仏し、ビビリながらの生活風景をありのままに。


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ジロール茸

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これ、girolleという種類のきのこ。
映画「かもめ食堂」でもたいまさこさんが森で摘んでいたのはこれだよね?
マルシェで一軒だけこのきのこを売っていて、一盛りいくらか尋ねたら約7ユーロと
結構なお値段だったので、半分だけ売ってもらいました。
1キロ=13.80ユーロと看板に書かれてたかな。

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今回はクリームパスタにしてみました。
なので、きのこ本来の味はよくわからなかったんだけど強い癖もなく美味しく頂きました。
こちらではブナピーもえのきもほとんど見かけなくてさびしい思いをしていましたが
ジロール茸ならそれらに劣らず?いろんな料理に使えるかも!とほっとしています。
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by onenote_fr | 2009-08-21 23:39 |