穏やかに平和に暮らしたい、そんな私の日々の断片(食中心)。結婚して09年4月に渡仏し、ビビリながらの生活風景をありのままに。


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サーモン・タルタルソース

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小麦粉をまぶした鮭をバターでソテーする。なんて簡単なんでしょう!
タルタルソースは手抜きで、きざみピクルスをマヨネーズとヨーグルトで和えただけ。
魚を焼くのは加減が難しくて苦手なんだけど、フライパンだとなぜか平気。
でも焼き過ぎる傾向があるのでその癖を直したいところ。
どうも「魚はしっかり焼かなきゃ」と私の中にインプットされてるみたい。
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by onenote_fr | 2008-11-24 23:16 |