穏やかに平和に暮らしたい、そんな私の日々の断片(食中心)。結婚して09年4月に渡仏し、ビビリながらの生活風景をありのままに。


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カテゴリ:昼( 54 )

トマトサラダ

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先日、義実家で食べたサラダ。

材料:トマト、エシャロット、パセリ、レモンビネガー、塩コショウ、オリーブオイル
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by onenote_fr | 2009-04-25 13:35 |

さつまいもの甘煮

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金時芋を頂いたので作りました。
煮汁が少なくなりすぎたけど・・・

昨日、ちょっと嬉しい事があったので書き留めておきます。
のろけになっちゃうような気がするので苦手な方はスルーして下さい。

結婚後は彼が今住んでいるところへ引っ越す予定なのですがまだ三ヶ月以上先の事で
それまでに現在の住居を引き払う手続きだとか不要品の処分だとか考えただけでも
気が重くなる作業ばかり。その割りに何も進んでいない現状ですが。

そんな最中に彼から表札にもう私の名前を加えてくれたとの報告がありました。
(先にも書きましたが)まだ三ヶ月以上先なのに。^o^
でもそれがすごく嬉しくて。
新しい生活が始まるって事が少しリアルに見えてきたような気がしました。

新生活を始める事に対して思うのは健康でいたいなって事。
もう若くないのでね、老いは誰でも平等に訪れるものだけに不安も感じます。
心も身体も健康でいるには少しは努力が必要だと思うのです。
穏やかで平和に暮らしたい、自分たちのペースで。
老いていく両親も心配だから、出来れば帰省もしたい・・・
なので帰省する体力(時間的にも金銭的にもですが)も必要だしね。

親元を離れて暮らしている皆さんは帰省は納得のいく回数をこなせてますか?
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by onenote_fr | 2008-12-14 16:45 |

キャベツの塩漬け

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数日前に作ったものですが。
私が買うキャベツは一個丸ごとではなく、1/4サイズのもの。
それでもすぐには消費出来ないのが一人暮らしの辛いところです。
で、使い切れないキャベツはざくざく荒めの千切りにして塩とお酢を適量と
独特の風味を持つキャラウェイシードを混ぜてストックしておきます。
少し日持ちもするし、ちょっとした付け合せにも重宝して便利!
なにより残り野菜が無駄にならないのが嬉しい。

最近はこういう手間のかからないストックが一番だなぁと思います。
大好きなトマトは安い時に数個買って、もちろんそのまま食べたりもするんですが
いくつかは湯剥きして1cm角にカットし、塩漬けにして朝食時にパンにのせたり
スクランブルエッグに混ぜたり。

仕事帰りで自炊する気力がなくて買ってきたお惣菜やお弁当で夕飯を済ませる時でも
ちょこっと野菜があるとなんだかほっとする・・・。
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by onenote_fr | 2008-12-02 23:07 |

餃子の皮で簡単おやつ

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余った餃子の皮でバナナを包んでフライパンで焼くだけの簡単おやつです。
シナモンとパウダーシュガーをふりかければ出来上がり。
簡単なのにとっても美味しい♪
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by onenote_fr | 2008-11-26 20:11 |