穏やかに平和に暮らしたい、そんな私の日々の断片(食中心)。結婚して09年4月に渡仏し、ビビリながらの生活風景をありのままに。


by onenote_fr
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炭水化物万歳!

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米を控えると安易にパスタとなる私の思考回路。
スパゲティ・ナポリタン、懐かしいケチャップ味だよ!
しかしフランスのケチャップって日本のより甘いみたい・・・家にタバスコがないのが悔やまれた。
というかタバスコってあまり売ってるのみかけないような気がする・・・
だからフランス人って唐辛子系の辛さに慣れてないんだな!と勝手に推察。
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# by onenote_fr | 2011-08-26 17:01 |
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クロックムッシュー、パンにハムとベシャメルソース、チーズを乗せてオーブンで焼いたもの。
もう少し焼き色がついてると良かったなぁ~。
我が家のトースターはポップアップ式なので、
こういうのはオーブンの遠火で焼くしか方法がないのだ。
いや、庫内のトレーの位置を変えれば良かったのだが思いつかなかったのだ・・・

ベシャメルソースは電子レンジで簡単に作れる。
バターと小麦粉を入れてレンジにかけ、混ぜながら少しずつ豆乳を加える。
牛乳ではなく豆乳を使ったら思った以上にとろみがある濃いソースになるみたい。
ラザニアに使う場合はサラサラの薄いのがいいけど、パンにのせるなら濃いほうが使いやすい。

夫にもお弁当にクロックムッシューとツナマヨサンドを持たせ、今回もお米節約なのでした。
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# by onenote_fr | 2011-08-26 16:54 |

只今、米食自粛中

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我が家のお米が残りわずかになってしまったのでお米節約中という理由なんですが
ここ数日お米を必要としない献立ばかりとなっています。
この日はラタトゥイユと人参スープとバゲットでしのぎました。

ズッキーニと茄子は友達からの頂き物です♪
これらの野菜と偶然にもパプリカが冷蔵庫に転がっていたのでラタトゥイユしかないな!と。

今更なんだけどラタトゥイユって肉を使わない野菜だけの料理なんですね~。
作るときにうっかりベーコンを入れそうになって、おや?要らないんだっけ?となりました。

このレシピで作ったのですが本当に美味しかった!!
今日の料理:ラタトゥイユの作り方

夫はさすがフランス人?だからか、オーソドックスなフランスの家庭料理に大喜びでした。
元々あまり料理に文句を言う人じゃないから助かってるけど。

さて何日お米を使わずにいられるかな?
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# by onenote_fr | 2011-08-26 05:20 |

ベーグルサンド

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夫のお弁当にベーグルサンドを作ったついでに自分用も。
ひとつはクリームチーズ、レタス、ベーコン、トマト、アボカド、ゆで卵をサンド。
ふたつ目はスライスチーズ、レタス、人参サラダ、アボカド、ツナマヨ和えをサンド。

ベーグルは冷凍食品で、何も挟んでいないシンプルな状態で売ってあるのを使用。

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# by onenote_fr | 2011-08-17 17:17 |

ある日の朝食

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ビスコットにリエットを塗った朝食です。
リエットはスーパーのハムやベーコンなどのコーナーに置いてある肉のペーストの事です。
私はレモン汁とパセリを混ぜたけど、そのままで十分美味しいです。

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スーパーの朝食コーナーに並んでいたこちらを使いました。
すでにこんがり焼けており、噛むとカリッと硬めの歯触りが寝起きの脳に響きます。笑

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夫の定番はこのパン・オ・レらしい。朝に一個、たま~に二個食べるだけなので一週間は持つ・・・
シンプルなふんわりしたパン、日本のロールパンみたいな感じかな。
私はこのたいして美味しくも不味くもないパンに飽きてしまってる。
しかし、袋から出すだけの朝食はあまりにも楽で「脱パン・オ・レ」が出来ない。

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たまにシリアルも買う。選んだのは夫、スーパーへ行くといつの間にかカゴに入ってる。
二人しかいない家庭でパンだのシリアルだのビスコットだの買い込んでるものの
食べきるには一ヶ月ほどかかるのではなかろうか?
なぜ男性陣は買い置きしたがるんだろう?
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# by onenote_fr | 2011-08-17 17:01 |

一人散歩

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晴天のある日、家に篭ってるのもなんだし何より上階の工事の音がうるさくて
せっかくだから散歩でもしようと珍しくこの出不精の私が家を飛び出した。

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サンルイ島にある様々なお店を眺め歩いた後、橋を渡ってパリ左岸へ。
この季節はたくさんのお客を乗せた遊覧船がひっきりなしにセーヌ河を渡る。

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とくに目的もなくぷらぷら歩く。

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レストランやケバブのお店がひしめき合う地区を歩いているとなんだかお腹が空いてきた。

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では、クレープを食べよう。今日の気分はコンフィチュール・アブリコ。(アプリコットジャム)

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またぷらぷら歩いていると二階席にパラソルが並んだレストランをみつけた。
こんな所で食事してみたいな~と思いつつデジカメでパチリ。

たまには目的もなく散歩するのもいいなぁと思った一日でした。
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# by onenote_fr | 2011-08-13 21:43 | 外出
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私はクリームソース系が好きなんだけど夫はトマトソース系が好き。
なので、食料ストック棚のカルボナーラ用ソースは使われないままだ・・・
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# by onenote_fr | 2011-08-08 16:35 |

最近のお弁当

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トマト・ベーコン巻きが好評でした。

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白菜の漬物付き。

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竹輪の磯辺揚げ♪
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# by onenote_fr | 2011-08-08 16:27 |