穏やかに平和に暮らしたい、そんな私の日々の断片(食中心)。結婚して09年4月に渡仏し、ビビリながらの生活風景をありのままに。


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ルクエで鮭

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ふにゃふにゃして使いにくい!と思いながらもなんだかんだ使っているルクエ。
今回は生鮭に塩を振って水気をふき取った後、ルクエに入れて電子レンジで1分半。
軽く蒸した状態にして、そこへズッキーニを足し、鮭に味噌と酒と砂糖を混ぜたものを塗り
チーズをふりかけ、ルクエに入れたまま蓋をオープンにしてオーブンで焼いて出来上がり。

取り出す時は電子レンジの時と違ってルクエ自体も熱いのでご注意。
野菜と豆のスープとともにヘルシー気味の晩御飯でした。
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by onenote_fr | 2011-03-03 18:46 |

ルクエご飯

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今更ながらシリコンスチーマーのルクエを買いました!
店員さんに「ルクエを探してるんですけど」と言うと「ル・クルーゼ?」と二度も聞き間違えられた・・・
それもそのはず、Lékuéという綴りでアクサン記号がついているからこちらではレクエと発音されているようだ。

ルクエレシピブログさんを参考に塩こぶと豚バラ肉の簡単炊き込みご飯を作りました。
豚バラ肉の代わりにベーコン使用、きのこも混ぜて。
持て余していた塩こぶがいい仕事をしてくれて、味付けも不要なのにとっても美味しかった~!

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おかずがしょぼい時に味付きご飯は大活躍だ♪
ルクエだとお鍋を使わないから気楽でいいわ。

しかし、このルクエはふにゃふにゃしててレンジからの出し入れに気を遣う。
もっと大きいサイズが欲しいから次はしっかりした素材のを選ぼうと思う。

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これは黒豆入りの蒸しパン。黒豆が見えない。笑
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by onenote_fr | 2011-02-07 17:21 |