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穏やかに平和に暮らしたい、そんな私の日々の断片(食中心)。結婚して09年4月に渡仏し、ビビリながらの生活風景をありのままに。


by onenote_fr
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サーモン・タルタルソース

サーモン・タルタルソース_f0172583_23171496.jpg
小麦粉をまぶした鮭をバターでソテーする。なんて簡単なんでしょう!
タルタルソースは手抜きで、きざみピクルスをマヨネーズとヨーグルトで和えただけ。
魚を焼くのは加減が難しくて苦手なんだけど、フライパンだとなぜか平気。
でも焼き過ぎる傾向があるのでその癖を直したいところ。
どうも「魚はしっかり焼かなきゃ」と私の中にインプットされてるみたい。
by onenote_fr | 2008-11-24 23:16 |